オクラのスパイス炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- オクラ ６本
- クミンシード 小さじ１/４
- ☆ターメリック 小さじ１/４
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ１/２
- ☆チリペッパー 小さじ１/４
- ☆塩 ひとつまみ
- ★カルダモンパウダー 小さじ１/４
- ★ブラックペッパー 小さじ１/４
- サラダ油 小さじ１
- 水 ３０ｃｃ
作り方
-
1
オクラに塩をまぶし、表面を擦りながら水で洗い５ｍｍ幅に切る。
スパイスはあらかじめ計量しておく。
- 2 フライパンに油をひいてクミンシードをいれ、弱火で炒める。
- 3 クミンがプツプツとはじけ出したら、オクラと☆のスパイス入れて、オクラがしんなりするまで炒める。
- 4 水と★のスパイスを加え、水分がなくなるまで炒めて完成
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- オクラ
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はやざえもん2022/07/27 16:30
オクラだけで簡単に作れちゃいますね！
おいしかったです。
また作りたいと思います。
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