圧力鍋でお赤飯♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち米 3合
- 小豆 50㏄
- ○水 480㏄
- ○塩 小匙２/３
作り方
- 1 もち米は洗って30分ざるにあげておく。
-
2
小豆は洗ってざるにあげる。
圧力鍋に小豆と○を入れ、ふたをし強火で熱しておもりが揺れたら弱火で1分加圧。火を止め、そのまま水をかけて急冷する。
フロートが下りたらふたを開ける。 - 3 ２を煮汁と小豆に分けておく。
- 4 圧力鍋にもち米を入れ、煮汁も入れる。上から小豆を乗せてふたをし、強火で加熱する。おもりが揺れたら弱火で2分加圧。フロートが下りたら混ぜて出来上がり。
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