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まるごとニンジンケーキ レシピ・作り方

まるごとニンジンケーキ
  • 約1時間
  • 300円前後
ぽんた0479
ぽんた0479
ニンジン1本分入ったパウンドケーキです。
おやつに離乳食に色々使えます。

材料(4人分)

  • ニンジン(マドンナ) 150g
  • ●薄力粉 150g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●コーンスターチ 大さじ2
  • ○卵 2個
  • ○砂糖 40g
  • ○サラダ油 40g

作り方

  1. 1 ニンジンは皮ごとすりおろす。
  2. 2 ボウルに●をふるい合わせておく。
    ○をボウルに順に混ぜ合わせ、すりおろしたニンジン、●を加えてて、さっくり混ぜる。パウンド型に流し入れる。
  3. 3 180度のオーブンで40分焼く。

きっかけ

マドンナという甘いニンジンが大量に届いたので。普通のニンジンでも美味しくできます。

おいしくなるコツ

ニンジンは皮ごとすりおろすと、栄養たっぷりになります。野菜嫌いのお子さまや離乳食にも最適です。

  • レシピID:1260022753
  • 公開日:2022/01/30
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カテゴリ
パウンドケーキにんじん
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つくったよレポート(1件)

  • 大福・あんこ
    大福・あんこ
    2022/03/08 20:51
    まるごとニンジンケーキ
    おいしく焼けました♪
    人参が一本も入っちゃうなんて、お菓子だけど栄養も摂れて嬉しいです。
    人参の甘さもあって、とってもおいしかったです
    (●´ω`●)

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