圧力鍋でチャーシュー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚かたまり肉 500g×２
- ネギ（青い部分） 2本
- しょうが、にんにく 各１かけ
- ○水 ４００ｃｃ
- ○砂糖 ６０ｇ
- ○しょうゆ、酒 各１００ｃｃ
作り方
- 1 豚かたまり肉（ネットにくるまったものを使用）を圧力鍋に油をしき、表面に焼き色を付ける。
- 2 １にネギ10センチに切ったもの、しょうがスライス、にんにく半分に切ったものと○を入れふたをする。強火で熱し、おもりが揺れたら弱火で10分加熱。
- 3 フロートが下りたら、ふたを開け、煮汁が半分くらいになるまで15分くらい煮たら出来上がり。
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