圧力鍋で黒豆♪ レシピ・作り方

圧力鍋で黒豆♪
ぽんた0479
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手間のかかる黒豆も圧力鍋でお手軽に。

材料(4人分)

  • 黒豆 250g
  • 砂糖 200g
  • みりん 大匙1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 圧力鍋に黒豆と水800ccを入れ、落し蓋をし強火で沸騰させる。ふたをして1時間おく。
  2. 2 そのまま強火で熱し、おもりが揺れたら弱火にし1分加圧する。フロートが下りたらふたを開け調味料を加え落し蓋、ふたをし、強火で加圧。おもりが揺れたら弱火にし1分加圧。火を消し一晩おく。

きっかけ

簡単に黒豆が作りたかったので。

おいしくなるコツ

保存するときは、豆が煮汁に浸かっているようにするとしわになりません。

  • レシピID:1260003965
  • 公開日:2013/01/04
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カテゴリ
黒豆
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2015/01/12 22:40
    圧力鍋で黒豆♪
    甘めで美味しかったです(≧∇≦)
    レシピありがとうございました。

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