パエリア風キャロットライス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- お米 1カップ
- 水 1カップ
- ニンジン（すりおろし） 1/4本
- タマネギ（みじん切り） 1/6個
- あさり（砂出し済み） 8～13個
- 海老（立て塩洗い後、ホワイトペッパー） 6～8尾
- 生グリーンピース 15～25粒
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
- 粒コーン 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- 冷凍いんげん（3等分） 小さ2～3本じ1
- ドライパセリみじん切り 少々
- エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
作り方
-
1
お米を研いで、しっかりと給水させます。
生のグリーンピースは、さやからはずした後、塩の入ったお湯の中で2～3分程茹で、鍋止めしておきます。 - 2 フライパンに1の米、規定量の水、コンソメ、すりおろしニンジン、みじん切りタマネギ、エクストラバージンオリーブオイルを加え、塩・コショウを軽く振って混ぜます。
- 3 2の表面をならし、その上にアサリ、エビ、冷凍いんげんを乗せて蓋をして強火で炊き、沸騰したら弱火にして10分炊きます。
- 4 3の蓋を外して、1のグリーンピースと粒コーンを乗せて、再び蓋をしてさらに10分むらします。
- 5 仕上げに4にパセリを振って完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- パエリア風キャロットライス
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
