おろしでさっぱり新玉使ってチキン冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 市販冷やしラーメン（醤油味） 2人前
- 茹で鶏胸肉 1/4枚
- 新玉ねぎ（スライス） 中1/8個
- ポッカレモン 小さじ2
- 白ゴマ 小さじ1
- いんげん（茹でて３等分にカット） 4本
- 茹でエビ 6本
- 大根おろし 大さじ2
作り方
-
1
茹で鶏胸肉（冷めたモノ）を手でほぐします。
水にさらしたオニオンスライスの水気をしっかり切ってから、鶏肉と合わせます。 - 2 冷やしラーメンスープ一袋分にポッカレモンと白ゴマを足して、そこに1を漬けます。
- 3 麺を茹で、冷やし、ごま油をさっと回しかけ絡めてから器に盛ります。
- 4 3に2から具材だけと、いんげんを乗せます。残ったスープにもうひと袋も加えてから、エビをさっとくぐらせ乗せ、その後でスープを振り分けかけます。
- 5 最後に大根おろしを乗せます。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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