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パーティーに☆鮭のパエリア♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 生鮭

    2切れ

  • パプリカ、玉ねぎ、しめじ

    各1/2個

  • ピーマン

    1個

  • ホールトマト缶のトマト

    1個

  • コーン

    大匙4

  • にんにく

    1かけ

  • 2合

  • ○水

    720cc

  • ○固形コンソメ

    1個

  • ○塩

    小さじ1弱

  • カレー粉

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パーティーに☆鮭のパエリア♪

豪華なので、クリスマスなどや記念日にぴったり☆

作り方

  • 1

    ○を鍋に入れて沸かしておく。

  • 2

    鮭は骨を取り食べやすく切り、パプリカは大きめのさいの目切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切り。しめじは小房に分ける。

  • 3

    フライパンに油を熱し、塩コショウを振った鮭を両面焼き取り出す。パプリカはさっと焼き取り出す。

  • 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒める。カレー粉を入れさらに炒め、トマトを崩しいれ水分を飛ばす。米を洗わずそのまま加え炒める。

  • 5

    4に○を加え、鮭とパプリカを乗せ、中火で10分煮る、さらにアルミホイルでふたをし弱火で10分煮る。5分蒸して出来上がり^^

きっかけ

旬の秋鮭を使ったご飯を作りたかったので^^

おいしくなるコツ

あさりを加えるとさらに豪華になります^^

レシピID: 1260002704

公開日:2011.11.18

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料理名
パエリア ピラフ 鮭ご飯

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