香りも美味しい炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ゴボウはささがき、レンコンは３ミリ幅に切り水でさっと洗います。生姜は千切りにします。豚肉を細かく切って生姜・醤油・酒に付けておきます。
- 2 土鍋にすべての材料と水７２０ｍｌをいれ、さっと混ぜ味を確認します。※豚肉の付け汁も入れます
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3
中火で７～９分程、沸騰し蓋の穴から蒸気が噴き出してきたら火を弱火にし１５分待ちます。冬など気温が低い時は土鍋の上部をアルミ箔で覆うと良いです。蓋の穴部分をふさがないよう注意です！
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4
１５分たったら１回蓋を開けご飯を底から混ぜ、炊きあがり具合を確認し蓋をして１０分程むらします。
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