漬物だけじゃない♪水茄子の煮浸し レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
89353652nao
私は関西なのでこの時期水茄子を大量に頂くのですがお漬物もそろそろ飽きてきたので煮浸しにしました。普通の茄子より美味しいかもです♪
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は皮をむき
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2
ラップし500Ｗで2分レンチンします。
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3
手で裂きます。熱いので気をつけてくださいね。
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4
鍋に水、細切りにしたしょうが、料理酒、醤油、砂糖、白だし、ごま油を入れ
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5
沸騰したら茄子、ししとうを入れ弱火にし茄子の色が変わるまで煮ます。
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6
七味をかけ粗熱を取りそのまま冷ますかこの時期だと冷蔵庫で冷やしても良いですね。食べる前にみょうがを添えて完成です♪
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