田作り★おせち レシピ・作り方

田作り★おせち
  • 約30分
  • 300円前後
valigia5
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田作りはカタクチイワシの幼魚を乾燥させ、砂糖と醤油とみりんで炒めたものです。イワシを田んぼの肥料にしたら豊作になり、田作りと名前がつき「五穀豊穣」を意味します。

材料(4人分)

  • ごまめ 120g
  • くるみ 40g
  • しょうゆ 大2
  • 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2

作り方

  1. 1 酒、醤油、みりん、砂糖を合わせて混ぜておく。フライパンを中火に加熱し、こまめを入れて、水分を飛ばしながら混ぜて加熱する。
  2. 2 水分が飛んできたら、合わせた調味料を加えて、くるみを入れて混ぜながら、焦げないように5分程加熱する。

きっかけ

おせち用に作ってみました^ ^

  • レシピID:1250011108
  • 公開日:2020/01/01

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つくったよレポート(1件)

  • tomo1219
    tomo1219
    2020/01/04 09:36
    田作り★おせち
    クルミ多目にしました!美味しく出来ました!ご馳走さまでした⭐

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