田作り★おせち レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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田作りはカタクチイワシの幼魚を乾燥させ、砂糖と醤油とみりんで炒めたものです。イワシを田んぼの肥料にしたら豊作になり、田作りと名前がつき「五穀豊穣」を意味します。
材料（4人分）
- ごまめ 120g
- くるみ 40g
- しょうゆ 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 砂糖 大2
作り方
- 1 酒、醤油、みりん、砂糖を合わせて混ぜておく。フライパンを中火に加熱し、こまめを入れて、水分を飛ばしながら混ぜて加熱する。
- 2 水分が飛んできたら、合わせた調味料を加えて、くるみを入れて混ぜながら、焦げないように5分程加熱する。
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tomo12192020/01/04 09:36
クルミ多目にしました！美味しく出来ました！ご馳走さまでした⭐
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