♬ジューシーハンバーグ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、ラップをして電子レンジ600Wで10分加熱します。途中ラップが膨らむので、様子を見て1度ラップを開け空気を抜いてあげるといいです。※熱気が高温なので注意！

   

2. 2 全体がしんなりしたら軽く混ぜ冷ましておきます。
   ラップの両端を開けておくと乾燥せずに冷ませます。
   洗い物が面倒な為、レンジを使用していますが、フライパンで炒めても大丈夫です。

   

3. 3 冷ました玉ねぎに◎の材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜます。

   

4. 4 お好みの大きさに分けておきます。
   形を整えながらフライパンへ。

   

5. 5 中火で焼き色がつくまで焼きます。
   下の面のお肉に火が通ってきたらひっくり返します。
   柔らかいので崩れないように気をつけてくださいね。

   

6. 6 蓋をして弱火で中まで火が通るように焼きます。箸や串なので軽く刺して、透明な油が出たら大丈夫です。1度ハンバーグをお皿にとり、残った肉汁と★をからめてお肉にかけたら出来上がりです。