我が家の特製餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツ・白菜をみじん切りにして、塩をふり１０分程度寝かせてから、水分を搾り出す。
ニラをみじん切りにする。 - 2 ボールに挽肉・キャベツ・白菜・ニラを入れて混ぜ合わせとところに、しょうが・にんにくをすりおろし、☆印の調味料を入れて更に混ぜ合わす。
-
3
全体が混ぜ合わされば、皮に包んでいく。
皮を手のひらに載せて、大スプーン１杯分の具を乗せて、皮端に水をつけて包み、ひだを３箇所程度付けて閉じる。 - 4 包み終われば、ホットプレートに多めの油をひき、餃子を並べて焼き、焦げ目が付けば水を入れて蓋をして、蒸し焼きにして器にひっくり返して乗せれば出来上がりです。
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- 料理名
- 焼き餃子
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