さくっ♪マジ美味♪やわらかフライドチキン♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は骨に沿って包丁で2本切り込みを入れ、肉を左右に広げる。

   

2. 2 １の手羽元をビニール袋に入れ、牛乳を加えてかるくもみ、半日（1時間以上）置く。

   

3. 3 ２にチリパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを加え、もみ込む。
4. 4 ３に溶き卵を入れ、軽くもむ。

   

5. 5 小麦粉とコーンスターチを合わせておく。

   

6. 6 ５の粉の半量を４に加え、軽くもむ。
7. 7 揚げ油を熱する。
8. 8 ６の手羽元を一本一本取り出しては、残りの粉につける。

   

9. 9 油でじっくり揚げる。