おせちやおもてなし料理にかまぼこの飾り切り2種 レシピ・作り方
材料（数人分）
- かまぼこ １本
作り方
-
1
かまぼこを半分に切る。
半分は4等分に、もう半分は6等分に切る。
-
2
4等分にしたかまぼこのピンクの部分を皮をむくように、1/3くらい残して切る。
切った部分の真ん中(赤線部分)に切り込みをいれる。
-
3
真ん中の切り込みに端をくぐらせたら、手綱かまぼこの完成。
-
4
6等分にしたかまぼこの真ん中、右上、左下に切り込みをいれる。
-
5
真ん中の切り込みに、右上の部分は手前から、左下の部分は後ろ側から通す。
結びかまぼこの完成。
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結びかまぼこはお吸い物の彩りにも◎