ニンニク香る、シンプルな豚肉ひき肉と野菜炒め。 レシピ・作り方

ニンニク香る、シンプルな豚肉ひき肉と野菜炒め。
  • 約10分
  • 500円前後
moinchan
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油、添加物不使用で、シンプルに美味しい野菜炒めです。ご飯にかけても美味しいです。

材料(3人分)

  • 豚ひき肉 240g(塩小さじ1か塩麹大さじ1で下味
  • 人参 3分の1
  • 豆もやし 袋の半分
  • ピーマン 大1個
  • ネギ 2分の1
  • ニンニク 大1かけ
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 豆もやしは、フワッとラップしてレンジで2分加熱しておく。
    ※豆に火が通りにくいので
  2. 2 ニンニク、みじん切り
    人参、短冊切り
    ピーマン細くきる
    ネギ斜めに切る
    ※ピーマンは種もヘタも食べられます。栄養があるので、細かく刻みます
  3. 3 フライパンにニンニク、豚ひき肉、人参、刻んだピーマンの種ヘタ、ネギを入れて、中火の弱火にかけじっくり炒めていく。
    ※お肉の油で炒めます
  4. 4 お肉に火が通ってきたら、もやしとピーマンを加えて、塩で味付けします。
    お肉とお野菜に火が通ったら完成です。

きっかけ

一品で色々な栄養を取りたくて。

おいしくなるコツ

お肉に下味をしっかりつけておくこと。 お肉の油でじっくり炒めること。 仕上げにブラックペッパーをかけても美味しいです。

  • レシピID:1240067475
  • 公開日:2023/09/05
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つくったよレポート(1件)

  • ms56
    ms56
    2023/10/29 10:38
    ニンニク香る、シンプルな豚肉ひき肉と野菜炒め。
    参考にさせていただきました。美味しくできました。

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