黒舞茸と豚肉のしょうゆ麹炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ごま油を敷いたフライパンに豚肉と○ にんにくしょうがのすりおろし、しょうゆ、オイスターソース、を入れて下味をつけます。玉ねぎは1センチくらいの薄切りにして加熱スタート
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2
豚肉にしっかり火が通り にんにくしょうがの香りがしたら、小房にほぐした舞茸と細切りにしたカラーピーマンを加えて炒めます
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3
しょうゆ麹（味噌でもOK）と紹興酒or酒を加えて炒め合わせ 最後に4センチ長さに切った にらを加えてしんなりする手前で火を止めて
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4
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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食治家(しょくじや)2023/06/14 20:23
味付けがとても美味しかったです！オイスターソースも決めてでしょうか(◍•ᴗ•◍)ありがとうございます♪
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