揚げ出し豆腐のほうれん草盛り。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐に重石を乗せ、５分程度水切りする。
- 2 ほうれん草を３０～６０秒ゆで、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。
-
3
１に片栗粉をまぶし、揚げる。
高温できつね色になればOK. - 4 そして３に２と鰹節を盛り、水で割った麺つゆを掛ける。
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