厚揚げと丸ナスと長ネギのピリッと甘ミソ炒め。 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 フライパンに少し多めの油を敷き、乱切りした丸ナスを炒める。
- 2 そして一口台にカットした厚揚げと長ネギを加え、もうひと炒め。
-
3
酒、味醂、砂糖、味噌、豆板醤を混ぜたものを加え、さっとひと炒め。
焦げやすいので火力を落とす。 - 4 ゴマを振って、完成。
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