ホットクック☆コンソメ麹 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- △乾燥麹 100g
- ●玉ねぎ 1/2個(100g)
- ●人参 1/3本(50g)
- ●セロリ(茎の部分) 50g
- ●にんにく 1個(50g)
- △水 150ml
- △塩 30g
作り方
- 1 コンソメ麹を入れる瓶をアルコール消毒か煮沸消毒する
-
2
●の野菜をフードプロセッサーでペースト状にする
ペースト状になったら、△を加え軽く混ぜる -
3
内鍋にクッキングシート(30cm×30㎝)を敷き、材料をすべて入れて本体にセットする
-
4
メニュー番号114(塩麹)を選択し調理スタート
6時間後完成、完成したら瓶に詰める
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
とみー★ズボラママ
30代、乳がん治療5年目、5歳娘のママ
ズボラのため、ホットクック・レンジ・圧力鍋はフル活用！
甘味は基本的に蜂蜜を使用
ゆるグルテンフリーで米粉を使ったレシピも☆
ABC認定講師(クッキング)ライセンスあり
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