大根おろし汁de稲庭うどん（冷） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 稲庭うどん １００ｇ
- 刻みネギ＆海苔、 ひとつまみ
- 青じそ 1枚
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ程度
- 水 1/2カップ程度
- 大根 ２～３センチ
作り方
- 1 稲庭うどんを規定時間茹で、冷水で締め、刻みのりを飾る。
-
2
大根をおろし、麺つゆの素と水を加える。
そして刻んだネギと青じそを飾る。
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