お酒が進む♩ピリ辛厚揚げ野菜炒め＾＾ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚揚げは幅1センチくらいに切る。
※このように小さい厚揚げの
ものだと切りやすいのと
炒めたときに崩れにくいように感じます!
- 2 豚バラスライスは3センチくらいの幅に切る。
- 3 ピーマンは綿と種を取り、食べやすい大きさに切る。
- 4 茄子は、食べやすい大きさの乱切りにする。
- 5 葱と生姜はみじん切りにする。
-
6
フライパンにごま油を入れて、生姜と葱を軽く炒めたら豚バラ、茄子、ピーマン、厚揚げの順に炒めていく。
火が通ってきたら、調味料を入れて味を整えていく。 -
7
最後に水溶き片栗粉を加えて、
炒めていく。
タレに気持ち程度のとろみが
ついたら出来上がり！
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つくったよレポート（1件）
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ＧＤ2023/01/09 14:20
豚肉ストックがなかったので、たまねぎを加えて野菜味噌炒めにしました。味噌には西京味噌を使い、マイルドなご飯のお供になり、美味しかったです。
レシピへのコメント
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ピリ辛の味でお酒もごはんも進みます。