ポークソテー 天ぷら粉でカリッと レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
レンジで予め加熱したインゲン、じゃがいもを 適量の油を敷いたフライパンで焼いてお皿に取っておきます
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2
豚肉は 脂身と赤身の境に包丁の先で両面の筋切りをします。
ステーキスパイス塩or 塩こしょうを両面に振り
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3
ビニール袋に天ぷら粉とお肉を入れて 口を閉じたらパタパタと薄く粉が付くように塗します
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4
フライパンに油を敷き、豚肉を置いて中火でスタート。あればローズマリーを乗せて
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5
周りが白く固まって来たら裏を覗いてみて焼き色がついていたら返して 裏面も4分くらい焼きます
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6
フライパンを簡単に拭いてから ソース、ケチャップ、酒、水を混ぜて熱し ブクブクしてとろみが出たら火を止め
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7
お肉にかけて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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