さつまいものスパイシーきんぴら レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
さつまいもを４、５センチの長さに お箸の持つところくらいの太さに刻み、水にさっとさらしてザルに取ります。フライパンにごま油を敷き、赤唐辛子と一緒にさつまいもを入れて
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2
中火で炒め、さつまいもの色が黄色くなり油が回ったら ＊めんつゆ、水、みりん、ガラムマサラを加えて ひと混ぜしたら3分ほど蓋をして蒸し焼きに。蓋を開けて全体が均一に色付いたら
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3
出来上がり
スパイシーの奥にシナモンの香りも
他 クミンだけを振っても大人の仕上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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