新れんこんと牛肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、ほんの少しですが刻んで、にんにくすりおろし、ごま油、豆板醤、もフライパンに入れます
れんこんは半月切りに、ピーマンは乱切りにします
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2
１のフライパンを加熱し、玉ねぎにんにくの香りがしたら、牛肉を加えて しょうゆ、酒を加えて炒めます。
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3
れんこんと、縦に裂いたエリンギを加えて炒め、牛肉に火が通り、れんこんが透き通ったら ○キムチ、味噌、みりんと
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4
ピーマンを加えて炒め合わせて、全体にお味噌の色が回ったら
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5
出来上がり
お味噌の塩分がご家庭で違うので 最後に味を見て 小さじ1/2のしょうゆなどで調整を。
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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うめたよす2023/02/03 19:05
ピーマンなしで作りました美味しかったです
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キムチの旨味プラスの味噌炒めは ご飯やビールに◎