炊飯器で簡単！山菜おこわ レシピ・作り方
材料（米4合分・数人分）
- 干し椎茸 ３枚
- ★水(干し椎茸用) ４００ml
- もち米 ２合
- うるち米 ２合
- にんじん 1/2本
- わらび(アク抜き済み) １２０g
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★本みりん 大さじ２
- ★塩 小さじ1/4
- ★茅乃舎だし １パック
- ☆水 内釜4合の目盛りまで
作り方
-
1
干し椎茸は半日以上★の水に浸けて戻す。
軸は根元から切り落とし、薄切りにする。
-
2
もち米とうるち米は研ぎ、ザルにあげ水気をきる。
-
3
にんじんは細切りに、わらびは3cmくらいに切る。
-
4
炊飯器の内釜に水気をきったもち米、うるち米、★の戻し汁、醤油、酒、本みりん、塩、だしパックの中身を入れて軽く混ぜる。
☆の水を４合の目盛りまで加える。
-
5
米の上に、椎茸、にんじん、わらびをのせて炊く。
-
6
炊き上がったら、ざっくり混ぜ合わせて完成。
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- 料理名
- 炊飯器で簡単！山菜おこわ
yayucoti
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炊飯器で簡単に！