マッシュルームたくさんチキンフリカッセ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは粗みじんに切り、マッシュルームは大きい物は1/4に小さな物は半分に切ります
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2
鶏モモ肉にはフォークでツンツン穴を開けてから、両面に強めの塩こしょうをまんべんなく して 小麦粉も両面に振ります
フライパンに皮目から先に焼いて 別皿に取ります
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3
フライパンにバターを入れて玉ねぎ、マッシュルームを焦がさないように炒めて
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4
牛乳を注ぎ、固形コンソメ 塩しっかり ひとつまみとこしょうを入れて、
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5
酒orワインを加えて 鶏肉を戻し入れて下のスープを上にかけながら沈めて 15分弱火で煮込みます
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6
最後に粒マスタードを加えて調味して 出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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