切り干し大根とトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根は一回水を通して捨てたら
適量の水をボウルに入れて戻します。
-
2
その間にきゅうりは斜め薄切りにして塩少々してしんなりしたら水気を搾ります
トマトは1センチの薄いくし切りにします
切り干し大根はその後に水気をよく手で絞ってから ほぐします
-
3
ボウルに ２を合わせて
マヨネーズ、お手持ちの液状ドレッシング、塩麹or塩を入れて
トマトがクタクタ崩れる程に混ぜて完成です
冷やしてどうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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切り干し大根に酸味や旨味を充分吸わせたサラダに