アスパラと大葉のからし和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水 １０００ml
- アスパラガス １５本
- 塩 小さじ２
- 大葉 ６枚
- 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ３
- 練りからし 小さじ１
作り方
-
1
水を鍋に入れ沸かす。
アスパラの根元の皮をピーラーでむく。 -
2
沸騰したら塩を入れ、アスパラを1分半茹でる。
柔らかくなったら、ザルにあげ冷ます。 -
3
アスパラは4㎝くらいの斜め切りにする。
大葉はせん切りにする。 -
4
ボウルに麺つゆと練りからしを入れ、よく混ぜ合わせる。
アスパラと大葉を加えサッと和えて完成。
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- 料理名
- アスパラガスのからしあえ
yayucoti
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hi_ro2021/09/02 08:56
辛子と大葉って合うんですね！ピリリと絡みがあって美味しかったです。
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