甘酢しょうが漬けマリネでチキンと 行者菜だれ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
甘酢しょうがの漬けた液を掬って 鶏むね肉を入れたバット
またはフライパンなどに漬けて 途中上下を返して置きます
私はフライパンで漬けて 拭いてそのまま焼きます
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2
行者菜orにらは １センチくらいに細かく切り、梅酢としょうゆ、みりん、ごま油を加えて混ぜます
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3
むね肉は しょうがの甘酢に漬けた汁気を捨てて、フライパンに適量の油を敷いて中火で４分くらい焼き、返したら蓋をして４分焼いてそのまま冷めるまで置きます
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4
お好みで
付け合わせの赤い野菜などは
別にグリルで焼いておきます
じゃがいもをレンチンなど…
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5
焼いた野菜を並べて
削ぎ切りにしたお肉を並べて
２ の行者菜だれをかけて
完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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焼くとしっとり柔らか。行者菜のたれで頂きます