フキと定番野菜のキーマカレー。 レシピ・作り方

フキと定番野菜のキーマカレー。
  • 約15分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料(2~3人分)

  • フキ(下処理済み) 3~4本
  • ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん ひとかけ
  • 塩コショウ、刻みニンニク ひとつまみ
  • 大匙1
  • 固形カレールー 1/8箱
  • 1カップ半程度
  • 豚ひき肉 150g程度

作り方

  1. 1 フライパンに油を敷き、豚ひき肉と刻んだニンニクを炒める。強火。
  2. 2 パラパラになったら賽の目にカットしたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ふきを加え、一炒め。
    そして塩コショウ・酒を振り、水を加える。
  3. 3 そして固形ルーを溶かし、軽く煮詰まったら完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

ジャガイモと人参は火が通りにくいので、レンジで1~2分加熱してから炒めるといいですよ。

  • レシピID:1240060745
  • 公開日:2021/07/03
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