エリンギと玉ねぎのオムレツ オーロラソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします
トマトも粗く刻んでおきます
卵２個は解して塩こしょうをしておきます
- 2 フライパンにオリーブ油を温め、玉ねぎ、エリンギを焦がさないように炒めます。炒めながら具と油を広げる感じで
-
3
卵をフライパンに流し込み 全体が均一にトロトロになるように混ぜて動かせなくなったら
端から寄せていきオムレツ形にします -
4
お皿に移して
トマトの刻んだものを乗せ
マヨネーズ、ケチャップを混ぜオーロラソースを作ってかけます
お好みでグリーンを添えて
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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