えのきと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

えのきと豆腐のお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
tonton22
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えのきと豆腐と白ねぎを入れたお味噌汁です。

材料(3人分)

  • えのき 150グラム
  • 豆腐 300グラム(一丁)
  • 白ねぎ 5センチ
  • 550ミリリットル
  • 味噌 大さじ2杯

作り方

  1. 1 豆腐は2センチのさいの目に切ります
    えのきは石づきを切って手で細く割いておきます。
    白ネギは斜めに切ります。
  2. 2 鍋に水550ミリリットルとえのきと豆腐と白ねぎを入れて加熱します。
    沸騰したら弱火にして2分ぐらい加熱したら味噌を味噌こしに入れて溶きます。
  3. 3 椀に注ぎます。

きっかけ

夕食につくりました。

おいしくなるコツ

えのき入りは沸騰した後は吹きこぼれに注意してください。 味噌の量は調整してください。

  • レシピID:1240059222
  • 公開日:2021/04/12
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つくったよレポート(8件)

  • Anoa
    Anoa
    2023/02/02 15:51
    えのきと豆腐のお味噌汁
    tonton22さん、こんにちは♪
    具たっぷりでとっても美味しかったです
    ෆ꒰๑❛ڡ❛๑꒱ꕤ…˖*
  • りし
    りし
    2021/10/06 17:02
    えのきと豆腐のお味噌汁
    白ねぎの代用で緑のおねぎを使いましたが、とってもおいしかったです(^^)ごちそうさまでした!
  • らつき
    らつき
    2021/09/10 19:24
    えのきと豆腐のお味噌汁
    こんばんは!参考にさせて頂きました☻えのきと、しいたけも少し入れました。美味しかったです\(^o^)/
  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2021/09/02 07:26
    えのきと豆腐のお味噌汁
    たっぷりえのきから
    うま味が出てて
    とっても美味しかった
    です♪♪(*´꒳`*)♡

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