照り焼きチキンで肉うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
フライパンを熱し、鶏肉を入れ、中火弱で焼く。
※油はひきません。
わけぎをななめ切りにする。 -
2
両面焼き色がついたら、◎の酒を入れフタをして弱火強で蒸し焼きにする。
水分がとんでしまう前に★のしょうゆ、みりん、砂糖、水を加えフタをせず、弱火強で煮つめる。 - 3 鍋に☆の水、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、酒、みりん、顆粒だしを入れ、煮立ったら冷凍うどんとにんじんを入れ煮る。
- 4 うどんを入れて煮立ってから１分くらい経ったら、わけぎの根元の白い部分を入れ、３０秒くらいしたら緑の部分を入れて煮て完成。
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- 料理名
- 肉うどん
yayucoti
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