甘酒に漬けて 柔らか唐揚げ焼き お弁当にも！ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
ビニール袋に鶏肉を入れて
甘酒、しょうゆ、こしょうを加えて揉むようにして混ぜ、冷蔵庫で一晩〜１日ほど置いておく
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2
片栗粉を別のビニール袋に入れて鶏肉を入れ、シャカシャカ振って粉を塗します
フライパンに油を入れて 低温からスタート、中火で鶏肉を揚げ焼きします
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3
4分ほどじっくり揚げたら裏の色を見て返し、弱火で4分と更に中火にして 仕上げまで じっくり揚げ焼きします
焦げやすいので 色と香りに気を付けて
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4
油を切ってから お皿に取って完成です
前の晩に仕込んでお弁当にも
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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nikoko2021/03/08 12:04
参考にさせていただきました＾＾ごちそうさまでした♪
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油の処理をせずに終わらせたい