ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ブロッコリーは洗って小房に分けます
軸も長く付けておくか
硬い外側は切り落とし薄く切って使いましょう
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2
フライパンにコールドスタートで
オリーブ油、潰してから刻んだにんにく、刻んだ赤唐辛子を入れてから加熱します
いい香りがして来たら
ブロッコリーを入れて２分ほど中火で炒めます
-
3
ブロッコリーに油が回ったら塩ひとつまみ、こしょうを振って しらすを乗せて 酒、水を加え、蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼きにします
蓋を開けて炒め合わせて完成
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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冬の甘いブロッコリーと春を知らせるしらすの
ペペロンチーノ♪