菜の花とれんこんの塩炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
れんこんはよく洗って皮ごと
５ミリより少し薄いイチョウ切りに
菜の花は４センチ長さにして軸と葉の部分に分けて
しめじはカットしてなければ小房に分けておきます
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2
フライパンにごま油を入れて
れんこんを中火で１分、油が全体に回る程度炒めたら酒を振り、菜の花の軸を加えて
水を入れたら蓋をして約３分蒸します
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3
菜の花の葉の部分、しめじ、さば缶を汁ごと混ぜたものを加えて塩を振り、全体がしっとりするまで炒め合わせて完成です
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4
すりごまを振って 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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ねこねこれしぴ2023/03/18 17:21
参考にさせていただきました。美味しかったです。
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