豚キムチのおいしいのは ニラのタイミング レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚肉には しょうゆ、酒 各小さじ１をかけて下味をつけ、片栗粉小さじ１を振っておきます
とろみつけの片手でパラパラ出来る商品でもOK
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2
ニラは ４センチ長さに切り、下の白い軸の部分は１センチくらいに刻んでフライパンに入れてしまいます
そこへ ごま油を入れて炒める準備をします
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3
キムチは大きなところは小さく刻んでおきます
しょうゆ➕みりんは用意しておきます
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4
１センチのニラとごま油を入れたフライパンに
→豚肉を入れて中火で炒め 火がしっかり入ったら
→キムチを入れてよく炒めます
→ニラの青いところをザバッと入れて
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5
すぐに しょうゆ➕みりんを入れて 味を回すために１分だけ炒めるつもりで炒めて仕上げます
ニラは予熱でどんどん火が入ります
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉キムチにら
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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たらたらん2020/09/18 10:00
レシピ参考にさせていただきました。
卵もプラスしてボリュームアップです。
ありがとうございました^ ^
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お肉の下味のしょうゆ、片栗粉の役目、ニラの最初の出番など