活イカと茹でタコと新玉ねぎの盛合わせ@肝醤油。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- するめイカ（刺身用） 小１杯
- 茹でタコ ひともり
- 醤油 小さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 新玉ねぎ 1/3個程度
作り方
-
1
スルメイカの皮をはぎ、肝を取り出す。
そして肝に強めに塩をまぶし、１０分以上置く。 -
2
１のスルメイカの胴体を細切りにする。
肝はさっと水ですすぎ、醤油に浸す。 - 3 ２と茹でタコ、スライスした新玉ねぎを盛る。
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