箸が止まりません☆しお麹とすき焼きのタレの鶏唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 塩麹です。

   

3. 3 焼き肉のタレです。スタミナ源たれを使います。

   

4. 4 食品用の袋に鶏もも肉と塩麹、焼肉のタレを入れます。

   

5. 5 よく揉んでから口を閉じて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

   

6. 6 小麦粉、片栗粉、溶いた卵を加えて混ぜ合わせます。さらに30分程漬け込みます。

   

7. 7 キャベツは千切りにします。

   

8. 8 漬け込んだ鶏もも肉をザルにあけて余分な水分を落とします。

   

9. 9 170℃に熱した揚げ油であげます。

   

10. 10 きつね色になったら一旦網に取ります。

    

11. 11 180℃に熱した揚げ油でさっと揚げます。

    

12. 12 揚がったら網に取ります。

    

13. 13 器に盛り付けて千切りキャベツを添えます。

    

14. 14 キャベツにマヨネーズをかけて完成です。