【人参だけ】人参のおかずグラッセ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
人参は皮付きで1㎝くらいの厚さに切る。
お好みで皮をむいても良い。
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2
フライパンにごま油をしいて熱する
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3
ごま油が暖まったら人参を入れて焼く
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4
片面が焼けたら裏返す
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5
タレを作る。
水を容器に入れる。
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6
水にかつお風味調味料を入れる。
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7
砂糖を入れる。
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8
しょうゆを入れてよく混ぜる。
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9
小鍋にタレと焼いた人参を入れる。
弱火で煮る。
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10
落とし蓋をする。
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11
蓋をして10分程度煮る。
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12
蓋を取り底の方から混ぜる。
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13
再び落とし蓋と蓋をして弱火で10分煮る。
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14
火を止めて芯がなければ出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 【人参だけ】人参のおかずグラッセ
白熊猫爺
外食すると味が濃く感じるようになって来て外食はあまりしなくなりました。
家で食べるご飯の方が自分好みで味を変えられるので落ち着きます。
今は時間もあるので土鍋で１合づつご飯を毎回炊いています。
やっぱり白いご飯が一番好きですね。
おがずも凝ったものより少ない材料で簡単にできるサッパリした野菜料理が好きです。
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皮付きで栄養も無駄なくとります。