白だしで間引き大根のあっさり卵とじ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 間引き大根の根を薄く輪切りにし、葉を3～４㎝幅に刻みます。
- 2 水と白だしを混ぜます。
- 3 ボウルに卵を割りほぐします。
- 4 フライパンに油を熱し、①を入れて中火で炒めます。
-
5
間引き大根に火が通ったら②を流し入れます。
煮立ってきたら③を流し入れます。
水気をが少し残る程度まで煮込んだら出来上がりです。
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間引き大根の節約卵とじ。