シャキシャキ大根の炒めわけぎ味噌だれ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 3～４㎝
- わけぎ 1/2束
- 塩 少々
- 油 少々
- 〇味噌 小さじ2
- 〇しょうゆ 大さじ1/2
- 〇砂糖 小さじ１
- 〇みりん 大さじ2
作り方
-
1
〇の調味料を混ぜます。
- 2 わけぎを細かく刻みます。
-
3
大根の皮をむき千切りにします。
塩を揉みこんで10分置いておきます。
10分立ったら水で洗い水気をよく絞ります。 -
4
フライパンに油を熱し、②を入れて中火で炒めます。
-
5
わけぎに火が通ったら①を入れます。
煮立ってきたら火を止めます。
-
6
ボウルに③と⑤をよく混ぜたら出来上がりです。
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