豚とニラのモチモチモダン焼き。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 小麦粉 １カップ
- 長芋 ６～８センチ
- 水 大さじ１～２
- 塩・出汁の素 ひとつまみ
- 卵 １個
- 焼きそば（タレ付き） １玉
- 豚こま切れ肉 １００ｇ
- キャベツ・ニラ・紅ショウガ ひとつまみ
作り方
-
1
油を敷いたフライパンで、豚（半分）と焼きそばを炒め、付属のタレで味付け。
一旦取り出す。 - 2 すりおろした長芋に小麦粉、塩、出汁の素、水を混ぜ、刻んだキャベツ・ニラ・紅ショウガを混ぜる。
-
3
フライパンに油を敷き、２を焼く。
中火ぐらいで蓋をし４～５分。
そして豚（残り半分）を乗せ、ひっくり返し、３～４分焼く。 - 4 フライパンに油を敷き、軽くといた卵を加え、１・３の順で乗せ、ひっくり返し、完成。
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