鶏団子と白菜の☆あったか具沢山鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

2. 2 白菜は1～2cmぐらいに切ります。

   

3. 3 椎茸は石づきを落として飾り切りにします。

   

4. 4 飾り切りの切り落とした部分はスープのダシにします。

   

5. 5 調味料をすべて加えて味付けします。

   

6. 6 長ネギを斜め切りにします。

   

7. 7 薄揚げは細切りにします。

   

8. 8 カニカマは斜め切りにします。

   

9. 9 カットした材料は1人分ずつ分けておきましょう。

   

10. 10 玉うどんです。

    

11. 11 かいわれ大根は株から切り離しません。

    

12. 12 逆さまにして塩を加えて炒めます沸騰させたお湯に30秒ほど浸します。火傷をしないように注意しましょう。

    

13. 13 加熱が終わったら水に浸して冷ましておきます。

    

14. 14 冷めたら株から切り離して水気切っておきます。

    

15. 15 1人用の土鍋にスープ1人分と玉うどんを入れて火にかけます。

    

16. 16 椎茸、カニカマ、白菜、長ネギ、薄揚げをトッピングします。

    

17. 17 鶏肉団子をトッピングしてください。

    

18. 18 蓋をしてください。

    

19. 19 材料が煮えたら火を止めて卵を落として蓋をして2分ほどおきます。

    

20. 20 かいわれ大根をトッピングして完成です。