秘伝☆ハタハタ一夜干し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰰は頭と取り除いてよく水洗いします。大きめのボールに水と塩を入れて1時間ほど漬け込みます。

   

2. 2 1時間経過したら水気を切ります。

   

3. 3 網に入れて1日半から2日ほど干します。

   

4. 4 干し上がりました。少し柔らかいぐらいが美味しいです。

   

5. 5 グリルで5〜6分ほど焼きます。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。