旨さ100倍☆ネギとニラたっぷりの手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをみじん切りにします。

   

2. 2 長ネギをみじん切りにします。

   

3. 3 ニラをみじん切りにします。

   

4. 4 キャベツ、長ネギ、ニラを食品用の袋に入れて塩を振りかけます。

   

5. 5 汁気が出るまでよく揉んでください。

   

6. 6 ひき肉を加えます。

   

7. 7 ごま油と粗挽き胡椒を加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせてください。

   

9. 9 発泡トレイなどに片栗粉をしいておきます。市販餃子の皮に水を付けて包んでいきます。

   

10. 10 30個包みました。

    

11. 11 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。3回に分けて焼きます。

    

12. 12 餃子を並べて焼きます。水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

    

13. 13 水分が少なくなったら蓋をとります。

    

14. 14 餃子を転がしながら全面に焼き色をつけていきます。

    

15. 15 きれいに焼き色がついたら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛りつけて完成です。味付きなのでこのままいただけます。