ゴーヤと鶏ひき肉と玉子の巾着煮。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半月切りにし、塩揉みししなっとしたら水ですすぐ。
- 2 鶏ひき肉に塩とおろし生姜を加え、粘り気が出るまで練る。
- 3 油揚げの口を開き、１・卵・２の順で詰め、楊枝で留める。
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4
鍋で水・酒・みりん・醤油・砂糖・出汁の素を加え、湧いたら３を加え、落し蓋をし煮込む。
中火～弱火で６～８分。
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