これが我が家の☆肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 芋の茎は4～5cmぐらいに切って水に浸して戻しておきます。

   

3. 3 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

4. 4 うどんは指定時間茹でておきます。

   

5. 5 茹で上がったらザルに入れて流水で流します。

   

6. 6 鍋にごぼうを入れます。

   

7. 7 豚肉を加えます。

   

8. 8 椎茸は薄切りにします。

   

9. 9 椎茸を加えます。

   

10. 10 薄揚げは細切りにします。

    

11. 11 薄揚げを加えます。

    

12. 12 調味料をすべて加えて味付けします。

    

13. 13 残った長ネギは10cmほど残して斜め切りにします。

    

14. 14 芋の茎と長ネギを加えます。

    

15. 15 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 残しておいた長ネギをみじん切りにします。

    

17. 17 うどんを器に盛りつけます。

    

18. 18 スープをたっぷりかけます。

    

19. 19 長ネギをトッピングして一味唐辛子を振りかけて完成です。