美味しさ季節問わず☆鱈と長ネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鱈の半身です。

   

2. 2 3つに切り分けます。端っこは別の料理に使いました。

   

3. 3 生姜をスライスします。

   

4. 4 鍋に水と生姜、鱈を入れて火にかけます。

   

5. 5 長ネギを5cmぐらいに切ります。

   

6. 6 長ネギを入れます。

   

7. 7 沸騰したらアクが出ますので丁寧に取りましょう。

   

8. 8 醤油、料理酒、みりんで味付けします。

   

9. 9 10分ほど中火で煮込んだら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛りつけて完成です。